Voy a Cuidarme

18
abr 11

Beta6, el complemento para una dieta saludable

La familia de bebidas funcionales de Agua Sierra Cazorla cuenta con Beta6, un complemento ideal para la dieta de todas aquellas personas preocupadas por su salud y su bienestar físico.

Sus componentes naturales, sumados a las propiedades del agua mineral Sierra Cazorla que le sirve de base, hacen de esta bebida refrescante sin azúcar una opción interesante para un cuidado natural de nuestro cuerpo.

La principal característica de Beta6, bebida refrescante con edulcorantes de última generación como la sucralosa, es su formulación con extractos vegetales, que le otorgan un contenido de polifenoles y bioflavonoides.

Agua Mineral y Beta 6

Estos componentes son un grupo de sustancias químicas presentes en las plantas, frutas y vegetales frescos, que realizan una acción antioxidante muy beneficiosa para el organismo. Los compuestos fenólicos poseen efectos anticoagulantes, inmunoestimulantes y reguladores de la presión arterial y de la glucemia.

Otra de las propiedades que hacen de Beta6 una bebida saludable es su bajo contenido calórico (4,5 kcal por envase de 500 ml) y la ausencia de azúcar.

El edulcorante natural utilizado, la sucralosa, no aporta calorías y puede ser consumido por cualquier persona. Además, no produce cambios en la glucemia ni afecta al metabolismo de la glucosa, por lo que es apropiado para las dietas de personas con diabetes.

A los beneficios que se consiguen con las características específicas de Beta6 hay que sumar los derivados de la importante aportación del agua mineral natural Sierra Cazorla, baja en sodio y con una adecuada proporción de otros minerales como calcio, magnesio y bicarbonatos.

 



7
abr 11

ffiB, una forma agradable de tomar fibra

Con la denominación comercial ffiB, Agua Sierra Cazorla y su familia de bebidas funcionales presentan una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas, que es de 25 a 30 gramos, procedentes de fuentes alimentarias variadas y repartidos con una proporción de 3/1 entre fibra insoluble y fibra soluble.

Un envase de 50 cl. de ffiB contiene 15 gramos de fibra soluble, cuyo efecto prebiótico fomenta el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo. Por tanto, el consumo diario de un envase de formato garantizaría, al menos, la mitad de la dosis recomendada para los dos tipos de fibra (el 100% en el caso de la soluble).

La fibra alimentaria, que se encuentra principalmente en productos vegetales como frutas, verduras, cereales y legumbres, se podría definir como la parte de las plantas comestibles que resiste la digestión y no es absorbible en el intestino delgado, y que además experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso. Se puede decir, por tanto, que la fibra desempeña una importante función fisiológica al estimular el crecimiento de microorganismos del colon y facilitar el tránsito intestinal.

La fibra vegetal que contiene ffiB (3g / 100 ml) proviene de la dextrina de maíz. La dextrina de maíz es una fibra vegetal ampliamente utilizada, y se obtiene a partir de la hidrólisis incompleta del almidón de maíz. Se trata de una fibra soluble, que es capaz de captar mucha agua y es muy fermentable por los microorganismos intestinales.

Agua Mineral y ffiB

También es una bebida apta para celiacos ya que ellos suelen tener problemas para poder incluir la fibra en su dieta por sus restricciones alimentarias con el trigo. Con esta bebida funcional se salva esta limitación.

Otra ventaja de ffiB es que no posee azúcares añadidos, con lo que el aporte calórico es de sólo 40 Kcal por envase de 50 cl., cifra inferior a la que contiene, por ejemplo, un yogur natural desnatado.

Por todas estas características, se puede afirmar que la bebida de fibra de Agua Sierra Cazorla se convierte en un buen complemento para los alimentos vegetales que deben aportar la fibra necesaria en toda dieta saludable.

Al igual que el resto de la familia de bebidas funcionales, ffiB cuenta con las ventajas de su base de agua mineral natural Sierra Cazorla, con un justo equilibrio en su composición baja en sodio y adecuada proporción de otros minerales como calcio, magnesio y bicarbonatos.

 



1
abr 11

¿Son buenos los alimentos funcionales?

Como mencionamos en el último artículo de esta sección, el agua es esencial para nuestro organismo. Un grupo importante en el control del consumo de agua, son los deportistas. El ejerció físico se considera clave para llevar una vida sana. Numerosos estudios ponen de manifiesto la relación entre la práctica de ejercicio físico y la prevención de ciertas enfermedades, como la obesidad o el sobrepeso.

Actualmente, los alimentos funcionales ocupan una gran parte de la superficie de los  supermercados y éstos se consumen de forma muy habitual. Se definen como aquellos alimentos en los que se modifica su composición nutricional de base, para cumplir una función específica en el organismo, como es la mejora del estado de la salud o la prevención de enfermedades. Algunos ejemplos de este tipo de alimentos son los lácteos o los cereales. Las bebidas isotónicas o de bajo aporte energético, son otro ejemplo importante de bebidas funcionales, pues nos proporcionan las vitaminas y los minerales adecuados para rehidratar el organismo después de realizar ejercicio físico o sufrir una pérdida hídrica por alguna otra razón.

También se suele recomendar el consumo de este tipo de bebidas en personas que presentan alteraciones gastrointestinales, vómitos o diarrea. Un síntoma típico de estas alteraciones es la pérdida de minerales por deshidratación, que este tipo de bebidas ayuda a cubrir de forma considerable. Para ello, existen en el mercado todo tipo de bebidas funcionales que se diferencian en su sabor, color, composición nutricional, envase, etc.

Es muy importante revisar el etiquetado nutricional de los alimentos, y de forma más especial, de los alimentos funcionales,  para ver qué nutrientes lo componen, si están procesados o no, en qué cantidad se encuentra cada uno de ellos y qué porcentaje cubren de la cantidad diaria recomendada de cada nutriente. En este sentido, la bebida Evo es un buen ejemplo de bebida funcional, ya que está elaborada a partir de Agua Mineral Natural y posee todos los nutrientes esenciales. Además, si observamos su etiqueta, vemos que posee la cuarta parte de calorías que otras bebidas isotónicas del mercado (aporta 13 Kcal por cada 100ml).

Nunca debemos olvidar que todo alimento que consumimos, forma parte de nuestra dieta habitual, por lo que debemos de tener en cuenta la hora a la que lo ingerimos, si es antes o después de realizar ejercicio, en qué cantidad, etc. Cada persona tiene unas necesidades energéticas diferentes, que varían en función de la edad, el sexo, el grado de actividad física, sus hábitos de estilo de vida o su trabajo (entre otros).

 

Me llamo Elena Sánchez Campayo y soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Actualmente estoy trabajando en mi tesis doctoral enmarcada en el campo de la nutrición.  En este blog pretendo daros ideas lo más claras y prácticas posibles, a través de artículos semanales, testimonios y un chat que tendremos una vez al mes, para resolveros las preguntas que queráis, en relación a los temas que iremos tratando.

 



21
mar 11

¿El agua debe formar parte de nuestra dieta?

Las recomendaciones nutricionales del consumo de agua según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) son de dos litros de agua al día (8 vasos), aunque la cantidad exacta varía en función del nivel de actividad de cada persona, la temperatura, la humedad y otros factores.

Por otro lado, la ingesta de agua debemos incluirla dentro de una alimentación variada y equilibrada. En verano, suele aumentar el consumo de la misma ya que aumenta la temperatura ambiental, se producen mayores pérdidas por sudoración en el organismo, etc. Otro ejemplo claro es el caso de los deportistas: un grupo clave para una correcta hidratación, debido a la pérdida de minerales que se produce durante el ejercicio físico. Se suele recomendar por tanto, que llevemos una botella de agua en la mochila o el bolso, o que la pongamos encima de la mesa del trabajo, dado que solemos pasar allí un gran número de horas. De esta forma, nos aseguramos una ingesta de agua fija, y no tenemos que estar pendientes de lo que bebamos entre horas.

Dentro de la composición nutricional del agua, existen algunos nutrientes que destacan por su función en nuestro organismo, como es el caso del calcio, el sodio o los bicarbonatos. El primero de ellos (el calcio) es importante en la formación y el desarrollo de los huesos y dientes y está especialmente indicado en personas mayores que puedan padecer osteoporosis u otras patologías asociadas, así como en niños que se encuentran en pleno desarrollo. Según un estudio elaborado para la OMS las cantidades idóneas de calcio en el agua sería entre 30 y 90mg/l.

Los bicarbonatos poseen un efecto neutralizante en las secreciones gástricas, por lo que favorecen una buena digestión. El contenido en bicarbonatos debería estar 250-500mg/l.

Hoy en día, existen muchos tipos de aguas minerales en el mercado, pero debemos saber qué composición nutricional deben tener, para que actúen favorablemente sobre nuestro organismo. En este sentido, el Agua Mineral Natural de Sierra Cazorla es un agua con un perfil mineral ideal para toda la población (incluida la población infantil) ya que proporciona los requerimientos nutricionales necesarios, caracterizados por un bajo contenido en sodio (1,26mg/l), rico en calcio (78,6 mg/l), en magnesio (48,5 mg/l) y una proporción adecuada de bicarbonatos (408,7mg/l).

De esta forma, ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares (como la obesidad), problemas renales o Hipertensión Arterial. Además, se considera un agua apta para la elaboración de alimentos infantiles y posee envases cómodos y prácticos de llevar, con tapones seguros y de diseño exclusivo, tanto para niños como para adultos.

Me llamo Elena Sánchez Campayo y soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Actualmente estoy trabajando en mi tesis doctoral enmarcada en el campo de la nutrición.  En este blog pretendo daros ideas lo más claras y prácticas posibles, a través de artículos semanales, testimonios y un chat que tendremos una vez al mes, para resolveros las preguntas que queráis, en relación a los temas que iremos tratando. Un saludo!