Posts Etiquetados: bebidas funcionales

2
jun 11

José Luis Becedillas: “Tenemos gran interés en que el consumidor sepa interpretar las etiquetas”

José Luis Becedillas, máximo responsable de Agua Sierra Cazorla, es una persona totalmente convencida de las bondades del producto que comercializa, el agua mineral natural del mismo nombre y la gama de bebidas funcionales Evo, Beta6, fifB y TeaW. Y además insiste en que, por sus principios, nunca basaría su actividad comercial en un mal producto. Esta es una de las razones por las que el objetivo de Agua Sierra Cazorla es que el consumidor aprenda a interpretar las etiquetas, y sepa diferenciar, en un agua mineral natural o en otra bebida funcional, qué aporte de minerales es el más conveniente o qué componentes son beneficiosos para la salud.

En esta entrevista, José Luis Becedillas nos habla de las ventajas del consumo de agua mineral natural, del factor diferenciador del agua del manantial de Sierra Cazorla, de las bebidas funcionales y de la filosofía y proyectos de su empresa.

 

Agua Sierra Cazorla y Jose Luís Becedillas

Jose Luís Becedillas, Director General

 

 

– ¿Cuáles son las ventajas del consumo del agua mineral natural con respecto al agua de los servicios públicos de abastecimiento?

JLB: Todo son ventajas. En el mundo, el mayor índice de mortalidad infantil se produce por el consumo de agua contaminada. El agua del grifo necesariamente debe ser tratada, y muchas veces, si realmente se conocieran las verdaderas condiciones de algunos servicios públicos, se crearía una alarma social. Estoy convencido de que muchos de los problemas de salud tiene su base en una mala alimentación, y en ésta se incluiría el agua del grifo.

– ¿Qué diferencia el agua de Sierra Cazorla con respecto a otras aguas minerales envasadas?

JLB: La principal diferencia del agua mineral natural Sierra Cazorla es el equilibrio en su composición, con una muy adecuada proporción de cada uno de los minerales. Es un agua baja en sodio, y con niveles muy buenos de magnesio, calcio y bicarbonatos. Probablemente, no hay ningún agua en el mundo con estas características. El agua nace, no se hace, y en la Sierra de Cazorla, en su discurrir por los estratos del subsuelo, se enriquece con los diferentes minerales hasta llegar al manantial. Por todas estas cualidades podemos afirmar que el agua Sierra Cazorla es buena para recién nacidos, embarazadas, personas con problemas de salud, ancianos,… para todos. También por este motivo insistimos en que hay que conocer los efectos, beneficiosos y perjudiciales, de cada uno de los minerales en el agua, y saber interpretar las etiquetas. En nuestro caso, siempre ofrecemos información procedente de profesionales de la salud y expertos en nutrición.

– ¿Qué importancia tiene la composición baja en sodio?

JLB: Todas las aguas minerales naturales que tengan un bajo nivel de sodio en su composición, que es malo para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares, y con un equilibrio medio en los otros minerales, son buenas. El sodio es un elemento necesario, pero en su justa medida. En nuestra dieta habitual, se ingiere en una proporción seis veces superior a la que necesitamos en realidad. Por eso, el secreto es consumir un agua baja en sodio, y cuanta más mejor, para que además ayude a eliminar del cuerpo el exceso.

– ¿A qué se debe la extensión de la gama de productos Sierra Cazorla a las bebidas funcionales? ¿A esa preocupación por los hábitos de vida saludable?

JLB: En nuestra empresa estamos siempre tratando de innovar, estudiando nuevos productos que merezcan la pena. Es una labor de investigación constante, a la que damos más valor que a la rentabilidad. Es nuestra filosofía de empresa. El resultado son las bebidas funcionales Evo, TeaW, Beta6 y ffiB, que cuentan con un gran valor añadido a las bondades que ya tiene el agua Sierra Cazorla, que es el 90% aproximadamente de su composición. Por ejemplo, la bebida isotónica Evo cuenta, a diferencia de otras de la competencia que envasan con agua potabilizada, tratada,.. con la base buena del agua mineral natural a la que se añaden sales minerales y edulcorantes de gran calidad. Con Beta6, diseñada para diabéticos de Tipo 2, tenemos testado que con un consumo habitual pueden prescindir de dosis de su medicación. También en personas con triglicéridos altos se disminuyen en gran medida con un consumo de 2 botellas diarias. TeaW es una bebida moderna, para los que les gusta cuidarse y proteger su salud. Además de su aporte de antioxidantes, tiene un sabor muy agradable. Igual que ffiB, nuestra bebida de fibra, que aporta la mitad de la cantidad diaria que se necesita, y es apta para celíacos. Son todas una buena alternativa para prescindir de refrescos con gas, y además con un escaso aporte de calorías.

– ¿Y cómo compite en el mercado Sierra Cazorla contra las grandes multinacionales que envasan estos refrescos y otras aguas?

JLB: Nuestro planteamiento es comunicar siempre la verdad. Como empresa humilde, queremos crear unos cimientos fuertes y hacer camino demostrando las bondades de nuestros productos. Muchas veces las grandes marcas se valen del marketing para crearse una fama, y suele ser más creíble una afirmación dudosa dicha por una multinacional que una verdad en una empresa humilde. Nosotros seríamos incapaces de enriquecernos ilícitamente, y nos parece mal que haya empresas que intenten vender productos no tan buenos para la salud diciendo que sí lo son.

– ¿Desde Agua Sierra Cazorla se atienden las sugerencias de los clientes?

JLB: Siempre atendemos las demandas de nuestros clientes. La prueba es que no hay ninguna embotelladora de agua que, por ejemplo, tenga una diversidad de envases tan grande como Sierra Cazorla, tanto en vídrio como en PET. Y también está en esta línea nuestra insistencia en el desarrollo de las bebidas funcionales.



28
abr 11

Concurso Bebidas Funcionales TeaW y ffiB

¿Te gustaría conseguir un lote gratis de nuestras bebidas funcionales TeaW y ffiB ? ¡Ahora es muy fácil!

Durante las dos próximas semanas publicaremos en el muro de nuestra página de Facebook información sobre estas dos bebidas y cada viernes, a las 13:00, horas formularemos una pregunta sobre la información publicada. Las 10 primeras personas  en contestar correctamente ganarán de forma directa un lote consistente en 24 botellas de 0,5 litros de  TeaW y 24 botellas de 0,5 litros de ffiB.

Del martes 3 al jueves 5 de mayo encontrarás en nuestra página de Facebook información referente a TeaW y, el viernes 6, realizaremos en el muro una pregunta sobre esta bebida con tres posibles respuestas. Dinos cuál es la correcta.

TeaW es una bebida funcional basada en el Agua Mineral Sierra Cazorla con antioxidantes naturales y sin azúcar. El té blanco es uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. Posee una alta concentración de polifenoles, conocidos por aumenta las defensas del organismo y combatir la oxidación celular.

 

Agua Mineral y TeaW

Del lunes 9 al jueves 12 de mayo publicaremos esta vez información referente a ffiB y, el viernes 13, realizaremos una pregunta en el muro sobre esta bebida con tres posibles respuestas. Dinos cuál es la correcta.

Con ffiB, Agua Sierra Cazorla presenta una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas procedentes de fuentes alimentarias. Esta bebida favorece el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo.

Agua Mineral y ffiB

Sólo serán válidas las respuestas correctas realizadas dentro de la publicación de la pregunta formulada en el muro de Facebook.

Cada semana, 10 lotes de 48 botellas de nuestras bebidas funcionales buscan ganador.

¿Estás preparado?

¡Permanece atento a nuestra página de Facebook y descubre cómo beber salud!

*Para cualquier duda sobre el concurso no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de este blog o de nuestra página en Facebook.



7
abr 11

ffiB, una forma agradable de tomar fibra

Con la denominación comercial ffiB, Agua Sierra Cazorla y su familia de bebidas funcionales presentan una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas, que es de 25 a 30 gramos, procedentes de fuentes alimentarias variadas y repartidos con una proporción de 3/1 entre fibra insoluble y fibra soluble.

Un envase de 50 cl. de ffiB contiene 15 gramos de fibra soluble, cuyo efecto prebiótico fomenta el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo. Por tanto, el consumo diario de un envase de formato garantizaría, al menos, la mitad de la dosis recomendada para los dos tipos de fibra (el 100% en el caso de la soluble).

La fibra alimentaria, que se encuentra principalmente en productos vegetales como frutas, verduras, cereales y legumbres, se podría definir como la parte de las plantas comestibles que resiste la digestión y no es absorbible en el intestino delgado, y que además experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso. Se puede decir, por tanto, que la fibra desempeña una importante función fisiológica al estimular el crecimiento de microorganismos del colon y facilitar el tránsito intestinal.

La fibra vegetal que contiene ffiB (3g / 100 ml) proviene de la dextrina de maíz. La dextrina de maíz es una fibra vegetal ampliamente utilizada, y se obtiene a partir de la hidrólisis incompleta del almidón de maíz. Se trata de una fibra soluble, que es capaz de captar mucha agua y es muy fermentable por los microorganismos intestinales.

Agua Mineral y ffiB

También es una bebida apta para celiacos ya que ellos suelen tener problemas para poder incluir la fibra en su dieta por sus restricciones alimentarias con el trigo. Con esta bebida funcional se salva esta limitación.

Otra ventaja de ffiB es que no posee azúcares añadidos, con lo que el aporte calórico es de sólo 40 Kcal por envase de 50 cl., cifra inferior a la que contiene, por ejemplo, un yogur natural desnatado.

Por todas estas características, se puede afirmar que la bebida de fibra de Agua Sierra Cazorla se convierte en un buen complemento para los alimentos vegetales que deben aportar la fibra necesaria en toda dieta saludable.

Al igual que el resto de la familia de bebidas funcionales, ffiB cuenta con las ventajas de su base de agua mineral natural Sierra Cazorla, con un justo equilibrio en su composición baja en sodio y adecuada proporción de otros minerales como calcio, magnesio y bicarbonatos.

 



1
abr 11

¿Son buenos los alimentos funcionales?

Como mencionamos en el último artículo de esta sección, el agua es esencial para nuestro organismo. Un grupo importante en el control del consumo de agua, son los deportistas. El ejerció físico se considera clave para llevar una vida sana. Numerosos estudios ponen de manifiesto la relación entre la práctica de ejercicio físico y la prevención de ciertas enfermedades, como la obesidad o el sobrepeso.

Actualmente, los alimentos funcionales ocupan una gran parte de la superficie de los  supermercados y éstos se consumen de forma muy habitual. Se definen como aquellos alimentos en los que se modifica su composición nutricional de base, para cumplir una función específica en el organismo, como es la mejora del estado de la salud o la prevención de enfermedades. Algunos ejemplos de este tipo de alimentos son los lácteos o los cereales. Las bebidas isotónicas o de bajo aporte energético, son otro ejemplo importante de bebidas funcionales, pues nos proporcionan las vitaminas y los minerales adecuados para rehidratar el organismo después de realizar ejercicio físico o sufrir una pérdida hídrica por alguna otra razón.

También se suele recomendar el consumo de este tipo de bebidas en personas que presentan alteraciones gastrointestinales, vómitos o diarrea. Un síntoma típico de estas alteraciones es la pérdida de minerales por deshidratación, que este tipo de bebidas ayuda a cubrir de forma considerable. Para ello, existen en el mercado todo tipo de bebidas funcionales que se diferencian en su sabor, color, composición nutricional, envase, etc.

Es muy importante revisar el etiquetado nutricional de los alimentos, y de forma más especial, de los alimentos funcionales,  para ver qué nutrientes lo componen, si están procesados o no, en qué cantidad se encuentra cada uno de ellos y qué porcentaje cubren de la cantidad diaria recomendada de cada nutriente. En este sentido, la bebida Evo es un buen ejemplo de bebida funcional, ya que está elaborada a partir de Agua Mineral Natural y posee todos los nutrientes esenciales. Además, si observamos su etiqueta, vemos que posee la cuarta parte de calorías que otras bebidas isotónicas del mercado (aporta 13 Kcal por cada 100ml).

Nunca debemos olvidar que todo alimento que consumimos, forma parte de nuestra dieta habitual, por lo que debemos de tener en cuenta la hora a la que lo ingerimos, si es antes o después de realizar ejercicio, en qué cantidad, etc. Cada persona tiene unas necesidades energéticas diferentes, que varían en función de la edad, el sexo, el grado de actividad física, sus hábitos de estilo de vida o su trabajo (entre otros).

 

Me llamo Elena Sánchez Campayo y soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Actualmente estoy trabajando en mi tesis doctoral enmarcada en el campo de la nutrición.  En este blog pretendo daros ideas lo más claras y prácticas posibles, a través de artículos semanales, testimonios y un chat que tendremos una vez al mes, para resolveros las preguntas que queráis, en relación a los temas que iremos tratando.

 



14
mar 11

EVO, el gran aliado contra la deshidratación

La bebida isotónica Evo, que como proveedor oficial de la Real Federación Española de Fútbol, acompañó a la Selección Española en la conquista del Mundial de Sudáfrica 2010,  es el gran aliado contra la deshidratación producida tras la práctica de cualquier actividad deportiva, y también para otros casos derivados de problemas gastrointestinales, con diarreas o vómitos.

Su misión es contribuir a la reposición de los líquidos y sales minerales perdidos durante estos procesos y, de este modo, retrasar la llegada de la fatiga durante el ejercicio y permitir una rápida recuperación una vez concluido éste, o en el supuesto de deshidratación por trastornos digestivos.

Perteneciente a la familia de bebidas funcionales y utilizando una base de agua mineral natural Agua Sierra Cazorla, Evo ha sido concebida con las propiedades habituales de las bebidas isotónicas, pero con una importante reducción de calorías con respecto a las convencionales. Con sólo 13 kcal/100 ml., su aporte calórico es inferior en un 50% al de otros productos similares del mercado.

Por este motivo, y también por su agradable y refrescante sabor a limón, Evo se convierte además en una opción interesante para todas aquellas personas a las que le gusta cuidarse, o simplemente, como sustituto de refrescos con mayor contenido en azúcar.

Pero, ¿qué es una bebida isotónica? Se denominan así las bebidas que tienen azúcares y sales minerales con una presión osmótica similar a la de la sangre, lo que facilita la rápida asimilación de sus componentes. Estos sustituirían a los perdidos como consecuencia de la sudoración, que se produce por el aumento de la temperatura del cuerpo durante un ejercicio físico.

En el caso de Evo, a diferencia de otros productos isotónicos de la competencia que utilizan aguas potabilizadas, osmotizadas o destiladas, hay que destacar la utilización de agua mineral natural del manantial de Sierra Cazorla, El agua Sierra Cazorla se caracteriza por el equilibrio en su composición mineral, con un bajo contenido en sodio y rica en calcio, bicarbonatos y magnesio.

Evo cuenta con las propiedades de su base de agua junto con las de minerales (sodio, potasio, magnesio, calcio, cloruros, bicarbonatos y fósforo) e hidratos de carbono simples (azúcares), con una concentración del 3%.