Posts Etiquetados: ffiB

2
jun 11

José Luis Becedillas: “Tenemos gran interés en que el consumidor sepa interpretar las etiquetas”

José Luis Becedillas, máximo responsable de Agua Sierra Cazorla, es una persona totalmente convencida de las bondades del producto que comercializa, el agua mineral natural del mismo nombre y la gama de bebidas funcionales Evo, Beta6, fifB y TeaW. Y además insiste en que, por sus principios, nunca basaría su actividad comercial en un mal producto. Esta es una de las razones por las que el objetivo de Agua Sierra Cazorla es que el consumidor aprenda a interpretar las etiquetas, y sepa diferenciar, en un agua mineral natural o en otra bebida funcional, qué aporte de minerales es el más conveniente o qué componentes son beneficiosos para la salud.

En esta entrevista, José Luis Becedillas nos habla de las ventajas del consumo de agua mineral natural, del factor diferenciador del agua del manantial de Sierra Cazorla, de las bebidas funcionales y de la filosofía y proyectos de su empresa.

 

Agua Sierra Cazorla y Jose Luís Becedillas

Jose Luís Becedillas, Director General

 

 

– ¿Cuáles son las ventajas del consumo del agua mineral natural con respecto al agua de los servicios públicos de abastecimiento?

JLB: Todo son ventajas. En el mundo, el mayor índice de mortalidad infantil se produce por el consumo de agua contaminada. El agua del grifo necesariamente debe ser tratada, y muchas veces, si realmente se conocieran las verdaderas condiciones de algunos servicios públicos, se crearía una alarma social. Estoy convencido de que muchos de los problemas de salud tiene su base en una mala alimentación, y en ésta se incluiría el agua del grifo.

– ¿Qué diferencia el agua de Sierra Cazorla con respecto a otras aguas minerales envasadas?

JLB: La principal diferencia del agua mineral natural Sierra Cazorla es el equilibrio en su composición, con una muy adecuada proporción de cada uno de los minerales. Es un agua baja en sodio, y con niveles muy buenos de magnesio, calcio y bicarbonatos. Probablemente, no hay ningún agua en el mundo con estas características. El agua nace, no se hace, y en la Sierra de Cazorla, en su discurrir por los estratos del subsuelo, se enriquece con los diferentes minerales hasta llegar al manantial. Por todas estas cualidades podemos afirmar que el agua Sierra Cazorla es buena para recién nacidos, embarazadas, personas con problemas de salud, ancianos,… para todos. También por este motivo insistimos en que hay que conocer los efectos, beneficiosos y perjudiciales, de cada uno de los minerales en el agua, y saber interpretar las etiquetas. En nuestro caso, siempre ofrecemos información procedente de profesionales de la salud y expertos en nutrición.

– ¿Qué importancia tiene la composición baja en sodio?

JLB: Todas las aguas minerales naturales que tengan un bajo nivel de sodio en su composición, que es malo para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares, y con un equilibrio medio en los otros minerales, son buenas. El sodio es un elemento necesario, pero en su justa medida. En nuestra dieta habitual, se ingiere en una proporción seis veces superior a la que necesitamos en realidad. Por eso, el secreto es consumir un agua baja en sodio, y cuanta más mejor, para que además ayude a eliminar del cuerpo el exceso.

– ¿A qué se debe la extensión de la gama de productos Sierra Cazorla a las bebidas funcionales? ¿A esa preocupación por los hábitos de vida saludable?

JLB: En nuestra empresa estamos siempre tratando de innovar, estudiando nuevos productos que merezcan la pena. Es una labor de investigación constante, a la que damos más valor que a la rentabilidad. Es nuestra filosofía de empresa. El resultado son las bebidas funcionales Evo, TeaW, Beta6 y ffiB, que cuentan con un gran valor añadido a las bondades que ya tiene el agua Sierra Cazorla, que es el 90% aproximadamente de su composición. Por ejemplo, la bebida isotónica Evo cuenta, a diferencia de otras de la competencia que envasan con agua potabilizada, tratada,.. con la base buena del agua mineral natural a la que se añaden sales minerales y edulcorantes de gran calidad. Con Beta6, diseñada para diabéticos de Tipo 2, tenemos testado que con un consumo habitual pueden prescindir de dosis de su medicación. También en personas con triglicéridos altos se disminuyen en gran medida con un consumo de 2 botellas diarias. TeaW es una bebida moderna, para los que les gusta cuidarse y proteger su salud. Además de su aporte de antioxidantes, tiene un sabor muy agradable. Igual que ffiB, nuestra bebida de fibra, que aporta la mitad de la cantidad diaria que se necesita, y es apta para celíacos. Son todas una buena alternativa para prescindir de refrescos con gas, y además con un escaso aporte de calorías.

– ¿Y cómo compite en el mercado Sierra Cazorla contra las grandes multinacionales que envasan estos refrescos y otras aguas?

JLB: Nuestro planteamiento es comunicar siempre la verdad. Como empresa humilde, queremos crear unos cimientos fuertes y hacer camino demostrando las bondades de nuestros productos. Muchas veces las grandes marcas se valen del marketing para crearse una fama, y suele ser más creíble una afirmación dudosa dicha por una multinacional que una verdad en una empresa humilde. Nosotros seríamos incapaces de enriquecernos ilícitamente, y nos parece mal que haya empresas que intenten vender productos no tan buenos para la salud diciendo que sí lo son.

– ¿Desde Agua Sierra Cazorla se atienden las sugerencias de los clientes?

JLB: Siempre atendemos las demandas de nuestros clientes. La prueba es que no hay ninguna embotelladora de agua que, por ejemplo, tenga una diversidad de envases tan grande como Sierra Cazorla, tanto en vídrio como en PET. Y también está en esta línea nuestra insistencia en el desarrollo de las bebidas funcionales.



27
may 11

La dieta estricta sin gluten, único tratamiento para la Enfermedad Celíaca

El seguimiento de una dieta estricta durante toda la vida, en la que esté excluido el gluten, es el único tratamiento para la Enfermedad Celíaca (EC). Una dieta sin gluten permitirá la recuperación de las vellosidades intestinales y la atenuación, e incluso desaparición, de los posibles síntomas de la enfermedad.

Esta dieta, que debe realizarse tras un diagnóstico confirmado por una biopsia intestinal, estará basada en alimentos naturales y frescos como leche, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, legumbres, y sólo los cereales que no tienen gluten, como el maíz o el arroz. Por lo que respecta a los productos manufacturados, es en este campo en donde los celíacos tienen un mayor riesgo potencial.

Para disminuir el riesgo de consumo de alimentos con gluten o con trazas de gluten, existe la marca de garantía de FACE. Los productos que lleven el sello están controlados periódicamente y no llevarán nunca un contenido de gluten superior a 10 ppm (cantidad que se considera inocua).

El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco y muchas asociaciones aprovechan para organizar actividades cuyo fin sea informar y difundir en qué consiste la enfermedad, quiénes son los que la padecen, y cómo debe ser el tratamiento, que como se ha indicado, debe basarse en la dieta con ausencia permanente de gluten.

 

Agua Sierra Cazorla y los celiacos

 

Con dípticos informativos y con la publicación de un manifiesto, las asociaciones pretenden concienciar a la población de los problemas a los que se enfrentan los que padecen la EC, que es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España (aproximadamente uno de cada 100 habitantes, de los que 90 estarían sin diagnosticar).

Estos documentos, que reclaman más implicación de las diferentes administraciones, explican que el 80 por ciento de los productos manufacturados contienen gluten. También insisten en el alto coste de los alimentos elaborados libres de gluten, y en los riesgos que los celíacos tienen en establecimientos públicos donde se sirve comida, como restaurantes, colegios, hoteles y residencias, hospitales, donde es más difícil controlar la ausencia de gluten o si se ha podido producir una contaminación con trazas de gluten en el manipulado.

Agua Sierra Cazorla aporta su granito de arena para que los afectados por esta enfermedad tengan una opción de consumo de fibra. La bebida funcional ffiB, elaborada con dextrina de maíz, supone un importante complemento en la dieta, ya que un envase de 50 cl aporta el 50% de la cantidad diaria de fibra recomendada. La fibra desempeña una importante función fisiológica al estimular el crecimiento de microorganismos del colon y facilitar el tránsito intestinal.

 



6
may 11

Agua Sierra Cazorla y Nutribén unidas en el concurso “Mamás saludables”

Desde Agua Sierra Cazorla queremos informaros del lanzamiento de un nuevo concurso orientado a las mamás, “Mamás Saludables”.

Para ello tenemos la suerte de contar con la ayuda de Nutribén, marca líder en alimentación infantil que lleva desde 1963 investigando las mejores fórmulas infantiles para conseguir una alimentación equilibrada, que proporcione al recién nacido un correcto crecimiento y desarrollo durante los primeros años de vida. Su larga experiencia en alimentación infantil les ha permitido vender sus productos no sólo en España sino a nivel internacional, en países como Francia, Italia, Portugal, China, Republica Dominicana, Panamá, Taiwán, Rumanía, México, Yemen, Líbano, Túnez, Libia, Guinea Ecuatorial, Haití, Guatemala, etc.

Participar es muy fácil. Sólo hay que ser fan de Nutribén en Facebook y compartir dos consejos en la página que Nutribén ha creado para el concurso. Ambos consejos, uno sobre alimentación postparto y otro sobre vida sana, irán dirigidos a las recién estrenadas mamás.

http://www.facebook.com/home.php#!/nutriben?v=app_190008844377029

Entre todos los participantes se sortearán 10 lotes compuestos por 24 botellas de ffiB y otras 24 botellas de TeaW, dos de nuestras bebidas funcionales.

 

Agua Mineral y Mamás saludables

 

TeaW es una bebida funcional basada en el Agua Mineral Sierra Cazorla con antioxidantes naturales y sin azúcar. El té blanco es uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. Posee una alta concentración de polifenoles, conocidos por aumenta las defensas del organismo y combatir la oxidación celular.

Con ffiB, Agua Sierra Cazorla presenta una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas procedentes de fuentes alimentarias. Esta bebida favorece el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo.

El concurso estará abierto hasta las 11.00 horas del próximo 13 de mayo.

¿A qué esperáis para participar? Además de poder ganar uno de estos 10 magníficos lotes, podréis descubrir grandes consejos sobre alimentación y vida sana.



5
may 11

Entrevistamos a una persona celiaca con motivo del Día Internacional del Celiaco

Hoy 5 de mayo se celebra el Día Internacional del Celiaco. La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia al gluten. Ésta es una sustancia que se encuentra en la harina de cereales como la cebada, la avena, el trigo o el centeno y que afecta directamente al intestino delgado.

Gracias a las investigaciones realizadas en los últimos años, se sabe que la enfermedad celíaca es mucho más frecuente de lo que se pensaba. Según algunas estadísticas, una de cada 100 personas es celíaca y, por cada celíaco diagnosticado, hay 9 que no lo saben.

Los celiacos se enfrentan cada día al desconocimiento existente en la sociedad y a los problemas derivados de dicho desconocimiento.

 

Agua Mineral y celiacos

 

Para conocer un poco más sobre esta enfermedad contamos con el testimonio de Eva Sagrado, una mujer celiaca casada y con dos hijos.

¿Cuándo supiste que eras celíaca?

Me lo diagnosticaron cuando ya tenía 33 años.

 

¿Crees que en España existe poca información sobre la celiaquía?

Para el público en general, sí, existe muy poca información. Sólo una vez que te inscribes en alguna asociación especializada adscrita a FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos en España) recibes una información muy completa, entre otras cosas sobre las marcas de alimentos que han sido testadas y puedes consumir con seguridad. Es muy útil. También recibes información sobre los nuevos descubrimientos entorno a la celiaquía.

 

¿Estás de acuerdo con la afirmación de “ser celíaco no es una enfermedad, sino una forma de vida”?

“Ser celíaco” es tener una intolerancia alimentaria. Si llevas una dieta estricta sin gluten, esta intolerancia no desembocará en una enfermedad, pero si no tomas las medidas adecuadas en tu alimentación, las consecuencias, sin duda, serán graves para tu salud. Lo que está claro es que condiciona notablemente tu forma de vida.

 

¿Cuáles crees que son los problemas más comunes de un celíaco?

Indiscutiblemente, el mayor problema está cuando sales a comer fuera de casa, de forma puntual o por estar de viaje. Esto hace que en ocasiones pueda incluso influir en tu vida social, ya que es más difícil, o quizás incómodo, integrarte en un grupo cuando eras la única persona que no puede tomar en un bar un café o un té cualquiera, sin saber con seguridad que no tiene añadida malta, es decir, cebada tostada que contiene gluten. Además, si le preguntas al camarero lo normal es que no tenga ni idea.

 

¿Te resulta complicado ir a comer o a cenar a cualquier restaurante?

Mucho, sin duda. Estoy harta de comer ensaladas. Para eso prefiero quedarme en casa, hacérmelas a mi gusto y con total seguridad de lo que estoy comiendo. El problema es que si no conozco mucho el sitio al que voy, realmente ignoro si cualquier alimento anunciado como hecho a la plancha o al horno puede estar contaminado con partículas de gluten provenientes de otros alimentos cocinados allí anteriormente. Te vuelves muy escrupulosa, pero no te puedes arriesgar. Es tu salud lo que está en juego.

 

¿Por qué crees que los productos sin gluten son tan caros?

Supongo que cualquier producto cuyo proceso de fabricación, envasado, etiquetado, etc. se sale de lo estándar, se produce en cantidades más pequeñas y de acuerdo con unas medidas y garantías de calidad mayores que la media, resultará más caro de producir que un producto estándar. Ten en cuenta que, salvo que se trate de fábricas dedicadas exclusivamente a producir alimentos para celíacos, las demás deben tener un cuidado extremo para que no haya contacto durante el proceso productivo entre productos con y sin gluten.  No pueden producir en los mismos lugares, ni utilizar las mismas máquinas, los controles de calidad deben de ser especiales… Puede que un motivo sea que no haya suficientes subvenciones públicas, o directamente que sea un nicho sin demasiado control, en el que la necesidad de los afectados sitúa en una posición muy cómoda a unos fabricantes sin mucha competencia.

 

¿Hay alguna comida/alimento que eches de menos?

Muchas, incluso las que tomaba muy de vez en cuando. Hasta que no sabes que no vas a poder volver a comer algo jamás, no te das cuenta de lo que te gustaba realmente. Especialmente echo de menos los productos de repostería, ya que, los que existen para celíacos no son muy variados, ni, desde luego, tienen el mismo sabor.

 

Agua Sierra Cazorla ha lanzado una bebida funcional, apta para celiacos, con base de agua mineral natural, fibra y dextrina de maíz, un prebiótico  que ayuda a desarrollar la flora intestinal y a mejorar el tránsito intestinal. ¿La has probado? ¿Qué te parece esta iniciativa?

No, la verdad es que no la conocía. En cualquier caso, sin duda, me parece una buena idea, ya que, al tener que eliminar el trigo totalmente de tu dieta, normalmente tienes que incrementar notablemente el consumo de sustitutivos como la harina de arroz, lo que acaba afectando negativamente al tracto intestinal. Necesitas la fibra igual que antes, pero tienes muchas menos opciones para aportarla a tu organismo, con lo que, una nueva bebida con fibra apta para celíacos es una buena noticia.



28
abr 11

Concurso Bebidas Funcionales TeaW y ffiB

¿Te gustaría conseguir un lote gratis de nuestras bebidas funcionales TeaW y ffiB ? ¡Ahora es muy fácil!

Durante las dos próximas semanas publicaremos en el muro de nuestra página de Facebook información sobre estas dos bebidas y cada viernes, a las 13:00, horas formularemos una pregunta sobre la información publicada. Las 10 primeras personas  en contestar correctamente ganarán de forma directa un lote consistente en 24 botellas de 0,5 litros de  TeaW y 24 botellas de 0,5 litros de ffiB.

Del martes 3 al jueves 5 de mayo encontrarás en nuestra página de Facebook información referente a TeaW y, el viernes 6, realizaremos en el muro una pregunta sobre esta bebida con tres posibles respuestas. Dinos cuál es la correcta.

TeaW es una bebida funcional basada en el Agua Mineral Sierra Cazorla con antioxidantes naturales y sin azúcar. El té blanco es uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. Posee una alta concentración de polifenoles, conocidos por aumenta las defensas del organismo y combatir la oxidación celular.

 

Agua Mineral y TeaW

Del lunes 9 al jueves 12 de mayo publicaremos esta vez información referente a ffiB y, el viernes 13, realizaremos una pregunta en el muro sobre esta bebida con tres posibles respuestas. Dinos cuál es la correcta.

Con ffiB, Agua Sierra Cazorla presenta una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas procedentes de fuentes alimentarias. Esta bebida favorece el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo.

Agua Mineral y ffiB

Sólo serán válidas las respuestas correctas realizadas dentro de la publicación de la pregunta formulada en el muro de Facebook.

Cada semana, 10 lotes de 48 botellas de nuestras bebidas funcionales buscan ganador.

¿Estás preparado?

¡Permanece atento a nuestra página de Facebook y descubre cómo beber salud!

*Para cualquier duda sobre el concurso no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de este blog o de nuestra página en Facebook.



7
abr 11

ffiB, una forma agradable de tomar fibra

Con la denominación comercial ffiB, Agua Sierra Cazorla y su familia de bebidas funcionales presentan una nueva y agradable forma de completar la dosis diaria de fibra recomendada para las personas, que es de 25 a 30 gramos, procedentes de fuentes alimentarias variadas y repartidos con una proporción de 3/1 entre fibra insoluble y fibra soluble.

Un envase de 50 cl. de ffiB contiene 15 gramos de fibra soluble, cuyo efecto prebiótico fomenta el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa para el organismo. Por tanto, el consumo diario de un envase de formato garantizaría, al menos, la mitad de la dosis recomendada para los dos tipos de fibra (el 100% en el caso de la soluble).

La fibra alimentaria, que se encuentra principalmente en productos vegetales como frutas, verduras, cereales y legumbres, se podría definir como la parte de las plantas comestibles que resiste la digestión y no es absorbible en el intestino delgado, y que además experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso. Se puede decir, por tanto, que la fibra desempeña una importante función fisiológica al estimular el crecimiento de microorganismos del colon y facilitar el tránsito intestinal.

La fibra vegetal que contiene ffiB (3g / 100 ml) proviene de la dextrina de maíz. La dextrina de maíz es una fibra vegetal ampliamente utilizada, y se obtiene a partir de la hidrólisis incompleta del almidón de maíz. Se trata de una fibra soluble, que es capaz de captar mucha agua y es muy fermentable por los microorganismos intestinales.

Agua Mineral y ffiB

También es una bebida apta para celiacos ya que ellos suelen tener problemas para poder incluir la fibra en su dieta por sus restricciones alimentarias con el trigo. Con esta bebida funcional se salva esta limitación.

Otra ventaja de ffiB es que no posee azúcares añadidos, con lo que el aporte calórico es de sólo 40 Kcal por envase de 50 cl., cifra inferior a la que contiene, por ejemplo, un yogur natural desnatado.

Por todas estas características, se puede afirmar que la bebida de fibra de Agua Sierra Cazorla se convierte en un buen complemento para los alimentos vegetales que deben aportar la fibra necesaria en toda dieta saludable.

Al igual que el resto de la familia de bebidas funcionales, ffiB cuenta con las ventajas de su base de agua mineral natural Sierra Cazorla, con un justo equilibrio en su composición baja en sodio y adecuada proporción de otros minerales como calcio, magnesio y bicarbonatos.